Menus faits maison à Crozant dans la Creuse (23)

Menu Découverte à 39€

Saumon cuit à basse température sur son lit de carottes au sésame torréfié à l huile de citron
Ou
Salade de magret de canard au sel, vinaigrette aux airelles

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Dos de sandre rôti au beurre blanc d'écrevisses , purée de petits pois à la menthe
Ou
Souris d'agneau confite au thym , cocos blancs et fèves

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Plateau de fromages

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Choix du dessert dans la carte

Menu prestige à 58€

Compressé de foie gras et d'artichaut.

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Noix de Saint Jacques rôties et noisettes torréfiés ,au pistou.

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Filet de bœuf de la boucherie Baraille , sauce Amaréna .

Plateau de fromages

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Choix du dessert dans la carte

Menu Végétarien 27 €

Trio de melons façon tartare au basilic ,crème de poivre de timut et son sorbet
Ou
Gaspacho à la tomate, toast de chèvre frais de la ferme du tartadou tomate et basilic

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Lasagne de légumes maison gratinée parmesan

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Plateau de fromages

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Choix du dessert dans la carte

Menu « petit » prestige à 49€

Compressé de foie gras et d'artichaut
Ou
Noix de Saint Jacques rôties et noisettes torréfiés ,au pistou

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Filet de bœuf de la boucherie Baraille, sauce Amarena

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Plateau de fromages

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Choix du dessert dans la carte

Menu Promenade

Trio de melons façon tartare au basilic ,crème de poivre de timut et son sorbet
Ou
Gaspacho à la tomate, toast de chèvre frais de la ferme du tartadou tomate et basilic

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Aubergine à la romaine
Ou
Pâtes maison, dés de saumon, feuilles d'épinard juste poêlées

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Dessert au choix dans la carte